Giotto®-Kuchen

Zubereitung

1. Zunächst die Schokolade fein hacken und mit der Butter in eine Schüssel geben. Einen passenden Topf zu einem Drittel mit Wasser füllen, erhitzen und die Schüssel daraufsetzen.
2. Die Schokolade in etwa 20 Minuten langsam schmelzen lassen, dann vom Wasserbad nehmen und zum Abkühlen zur Seite stellen.
3. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Währenddessen die Eier in eine Schüssel aufschlagen, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und alles etwa 3-4 Minuten schaumig schlagen.
5. Anschließend die etwas abgekühlte Schokolade dazugeben und unterrühren. Zuletzt das Mehl mit dem Backpulver vermischen und ebenfalls unter den Teig rühren.
6. Ein Backblech (etwa 20 x 25 cm) mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und glatt streichen. Die Giottos® gleichmäßig in den Teig drücken, das Blech auf die mittlere Schiene des heißen Backofens schieben und den Giotto®-Kuchen etwa 25 Minuten backen.
7. Den fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.