Goldene Milch

Name: Goldene Milch
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 2 TL Ahornsirup; 2 TL Kokosöl; 2 TL Kurkuma, gemahlen; 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 400 ml Sojadrink, Vanillegeschmack; 1 TL Zimt, gemahlen

Das aus Indien stammende Rezept für die Goldene Milch ist schnell und einfach zubereitet. Dort gilt sie als Zauberdrink, weil die enthaltenen Gewürze Heilkraft besitzen.

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Zutaten für 2 Portionen

400	ml	Sojadrink, Vanillegeschmack
2	TL	Kokosöl
2	TL	Ahornsirup
2	TL	Kurkuma, gemahlen
1	TL	Zimt, gemahlen
1	Prise	Muskatnuss, frisch gerieben
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Kochtopf

Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Sojadrink mit dem Kokosöl sowie dem Ahornsirup in einen Topf geben.
Danach die Gewürze - Kurkuma, Zimt, Muskatnuss sowie Pfeffer - hinzufügen und unterrühren.
Anschließend den Topfinhalt bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und etwa 2-3 Minuten leise köcheln lassen.
Zuletzt die Goldene Milch auf zwei Tassen verteilen und warm genießen.

Tipps zum Rezept

Die Goldene Milch stammt aus der ayurvedischen Küche und Heilkunde. Sie stärkt das Immunsystem, hilft bei Entzündungen sowie Magenproblemen und spendet Energie.

Wird bei der Zubereitung frische Kurkumawurzel verwendet, ist ihre gesundheitsfördernde Wirkung besonders effektiv. Statt des Pulvers ein etwa 2 cm großes Stück Bio-Kurkumawurzel schälen und fein reiben.

Wer es ein wenig spicy mag, gibt noch etwa 2 cm frisch geriebenen Ingwer dazu.

Nur eine frisch geriebene Muskatnuss hat dieses intensive Aroma. Die Nuss danach bis zum nächsten Einsatz in einem kleinen Schraubglas aufbewahren, worin sie sich endlos hält.