Gorgonzolasauce mit Spinat

Name: Gorgonzolasauce mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Blattpinat, tiefgefroren; 50 g Butter; 150 g Gorgonzola; 1 Prise Muskat, gemahlen; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 12 ml Schlagsahne; 2 EL Weißwein; 3 Stk Zwiebeln

Dieses Rezept zeigt, wie sich eine würzige Gorgonzolasauce mit gesundem Spinat in nur wenigen Arbeitsschritten zubereiten lässt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

24 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Zwiebeln
50	g	Butter
500	g	Blattpinat, tiefgefroren
12	ml	Schlagsahne
2	EL	Weißwein
150	g	Gorgonzola
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
1	Prise	Muskat, gemahlen

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Rezept Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Nun die Zwiebeln in einem Topf mit Butter 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze leicht andünsten.
Hiernach den Spinat mit in den Topf geben und das Ganze 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren erhitzen.
Als Nächstes die Sahne, den Wein als auch Gorgonzola dem Spinat hinzugeben, die Sauce mit Salz, Pfeffer als auch Muskat würzen und gut vermengen.