Griechischer Schafskäsaufstrich

Lecker und frisch schmeckt dieser Griechische Schafskäseaufstrich. Der Geschmack kommt nach dem Rezept besonders auf frischem Brot voll zur Geltung.

Griechischer Schafskäse-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Basilikumblätter
100 g Feta
2 EL Olivenöl
180 g Joghurt, griechisch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1.5 TL Zitronensaft
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zu Beginn den besonders wichtigen Knoblauch abziehen und grob hacken.
  2. Danach die Basilikumblätter waschen und trocknen.
  3. Jetzt den Feta zerbröckeln, dann mit dem Knoblauch, dem Basilikum sowie dem Olivenöl in eine Schüssel füllen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
  4. Anschließend den Joghurt untermischen und die Masse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  5. Zuletzt den Griechischen Schafskäseaufstrich in ein passendes Schälchen füllen und mit frischem Brot servieren.

Tipps zum Rezept

Der leckere Aufstrich ist auch fürs Dippen geeignet.

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