Griechischer Schafskäsaufstrich

Name: Griechischer Schafskäsaufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Basilikumblätter; 100 g Feta; 180 g Joghurt, griechisch; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1.5 TL Zitronensaft

Lecker und frisch schmeckt dieser Griechische Schafskäseaufstrich. Der Geschmack kommt nach dem Rezept besonders auf frischem Brot voll zur Geltung.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (17 Stimmen)

20 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Basilikumblätter
100	g	Feta
2	EL	Olivenöl
180	g	Joghurt, griechisch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1.5	TL	Zitronensaft

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Rezept Zubereitung

Zu Beginn den besonders wichtigen Knoblauch abziehen und grob hacken.
Danach die Basilikumblätter waschen und trocknen.
Jetzt den Feta zerbröckeln, dann mit dem Knoblauch, dem Basilikum sowie dem Olivenöl in eine Schüssel füllen und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Anschließend den Joghurt untermischen und die Masse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Zuletzt den Griechischen Schafskäseaufstrich in ein passendes Schälchen füllen und mit frischem Brot servieren.