Gulasch mit Huhn

Name: Gulasch mit Huhn
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 200 ml Hühnerbrühe; 200 g Hühnerfleisch; 1 Stk Kartoffel; 2 Stk Möhren; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für das Gulasch mit Huhn ist eine fettarme Variante. Das zarte Fleisch zerfällt regelrecht und das Gericht ist schön aromatisch.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

200	g	Hühnerfleisch
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Möhren
1	Stk	Kartoffel
200	ml	Hühnerbrühe
1	EL	Tomatenmark
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Pflanzenöl

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Gulasch mit Huhn das Fleisch in Würfel schneiden, dann mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
Dann die Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Danach die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Im Anschluss die Kartoffel schälen und würfeln.
Sodann Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten, dann auf einen Teller legen.
Jetzt die Zwiebeln im Öl goldbraun braten, dann Möhren sowie Kartoffeln zufügen und kurz braten.
Nun das Fleisch wieder in den Topf geben, mit Brühe ablöschen und alles aufkochen.
Dann das Tomatenmark einrühren und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.