Gurkenbrötchen mit Schnittlauch

Name: Gurkenbrötchen mit Schnittlauch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 40 g Butter (Zimmertemperatur); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 8 Schb Salatgurke; 1 Prise Salz; 3 EL Schnittlauch (geschnitten); 0.5 TL Senf (süß); 2 Stk Vollkornbrötchen

Die Gurkenbrötchen mit Schnittlauch eignen sich perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Das Rezept ist in 15 Minuten zubereitet.

Foto Gutekueche.de

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15 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

40	g	Butter (Zimmertemperatur)
0.5	TL	Senf (süß)
2	Stk	Vollkornbrötchen
8	Schb	Salatgurke
3	EL	Schnittlauch (geschnitten)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)

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Rezept Zubereitung

Die Butter mithilfe eines Handmixers für 5 Minuten cremig rühren, danach den Senf sowie den Schnittlauch untermengen und das Ganze mit Salz und Pfeffer gut würzen.
Nun die Brötchen der Länge nach halbieren und je eine Hälfte großzügig mit der Schnittlauchbutter bestreichen.
Anschließend die Salatgurkenscheiben auf den Brötchen verteilen und mit der unbestrichenen Hälfte zusammen setzen.