Gurkenröllchen mit Frischkäsefüllung

Name: Gurkenröllchen mit Frischkäsefüllung
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 12 Stk Dillfähnchen, zum Garnieren; 1 Stk Salatgurke, groß, Bio; 1 EL Dill, gehackt; 130 g Frischkäse, natur; 20 g Meerrettich, frisch; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz

Ein wirklich toller sowie schmackhafter Snack oder eine Vorspeise gelingt mit dem Rezept für Gurkenröllchen mit Frischkäsefüllung.

Bewertung: Ø 4,7 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Salatgurke, groß, Bio
12	Stk	Dillfähnchen, zum Garnieren

Zutaten für die Frischkäsefüllung

20	g	Meerrettich, frisch
130	g	Frischkäse, natur
1	EL	Dill, gehackt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel Gemüsereibe Gemüseschäler Holzbrett

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Frischkäsefüllung den Meerrettich schälen und fein reiben.
Dann den Frischkäse mit dem Meerrettich und dem Dill in einer Schüssel glatt rühren und noch mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Die Salatgurke waschen, die Enden etwas abschneiden und die Gurke mithilfe eines Gemüseschälers der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Anschließend die Gurkenscheiben auf einem Brett nebeneinander auflegen und dünn mit der Frischkäsemasse bestreichen.
Zuletzt die Gurkenscheiben von der schmalen Seite her aufrollen und mit Dill garniert anrichten.