Gurkensalat mit veganer Crème fraîche und Dill

Name: Gurkensalat mit veganer Crème fraîche und Dill
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Spr Ahornsirup; 1 EL Apfelessig; 1 Stk Bio-Gurke; 2 EL Creme Vega (vegane Crème fraîche); 1 TL Dill, getrocknet; 1.5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz

Dieser Gurkensalat mit veganer Crème fraîche und Dill schmeckt köstlich frisch und lecker. Das Rezept eignet sich gut für die leichte Küche.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Bio-Gurke
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1.5	EL	Olivenöl
1	EL	Apfelessig
1	Spr	Ahornsirup
1	TL	Dill, getrocknet
2	EL	Creme Vega (vegane Crème fraîche)

Kategorien

Gurken Rezepte Vegane Rezepte Sommer Rezepte Brunch Rezepte Diät Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte schnelle Rezepte Dinner for Two Rezepte Dill Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als Erstes die Gurke gut waschen, abtrocknen, die Enden entfernen und die Gurke mithilfe einer Reibe in Scheiben reiben.
Dann einen Becher nehmen, Salz, Pfeffer, Öl, Essig, Ahornsirup, Dill sowie Creme Vega hineingeben und das Ganze mithilfe einer Gabel sehr gut verrühren.
Nun die Gurken auf 2 Schüsseln aufteilen und den Becherinhalt darüber geben. Den Gurkensalat mit veganer Crème fraîche und Dill nun gut umrühren und servieren.