Gurkensalat mit Nüssen

Ein toller Gurkensalat der nicht wie alle anderen schmeckt. Das raffinierte Rezept mit den besonderen Zutaten ist sehr empfehlenswert.

Gurkensalat mit Nüssen Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (29 Stimmen)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 23 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zu Beginn die Salatgurke wenn nötig schälen, dann an beiden Seiten die bitteren Enden abschneiden. Die Gurke einmal längs halbieren. Die Hälften von den Kernen mit einem Löffel herausschaben, danach die Gurke in Halbringe schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Jetzt die Frühlingszwiebeln putzen, Wurzelansatz sowie die grünen Blätter abschneiden, dann waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Die Frühlingszwiebeln mit der Minze, dem Basilikum, den Sultaninen und den Walnüssen zu der Gurke in die Schüssel geben. Dann die geschälte Knoblauchzehe durch die Presse in die Schüssel drücken.
  4. Alle Zutaten gut vermengen und den Joghurt unterheben. Falls nötig mit Salz und Pfeffer etwas würzen, den Gurkensalat mit Nüssen ein paar Minuten zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen, dann servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
236
Fett
14,45 g
Eiweiß
7,73 g
Kohlenhydrate
18,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Einfacher Rotkrautsalat

EINFACHER ROTKRAUTSALAT

Dieser einfache Rotkrautsalat schmeckt sowohl als Beilage aber auch als Solist. Dieses Rezept benötigt für die Zubereitung nur wenige Zutaten.

Nacho-Salat

NACHO-SALAT

Dieser mexikanische Nacho-Salat darf auf keiner Party fehlen. Dieser wird mit Hackfleisch, Mais, Bohnen, Käse und natürlich Nachos zubereitet.

Möhrensalat mit Apfel

MÖHRENSALAT MIT APFEL

Der Möhrensalat mit Apfel ist eine wahre Vitaminbombe. Besonders in der kalten Jahreszeit versorgt uns dieses Rezept mit frischen, gesunden Zutaten.

Blumenkohlsalat

BLUMENKOHLSALAT

Wer Blumenkohl langweilig findet, hat dieses Rezept für einen schmackhaften Blumenkohlsalat bestimmt noch nicht probiert.

Gurkensalat mit Sahne

GURKENSALAT MIT SAHNE

Ein leckerer Gurkensalat mit Sahne schmeckt als Beilage einfach köstlich und ist nach diesem einfachem Rezept schnell und unkompliziert zuzubereiten.

Gurkensalat

GURKENSALAT

Hier ein einfaches Rezept für einen leckeren Gurkensalat in Essig-Joghurt-Sauce. Eine schmackhafte Beilage für viele Gerichte.

User Kommentare