Hähnchen mit Knoblauch

Name: Hähnchen mit Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 71 min
Total time: 86 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Hähnchen; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 zw Rosmarin; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 800 g Tomaten, aus der Dose; 100 ml Weißwein

Dieses leckere Hähnchen mit Knoblauch sorgt mit seinem würzigen Aroma für ein ausgiebiges Mahl und gelingt in einfachen Schritten.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Hähnchen
800	g	Tomaten, aus der Dose
3	Stk	Knoblauchzehen
1	zw	Rosmarin
1	Bund	Schnittlauch
2	EL	Olivenöl
100	ml	Weißwein
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Hähnchen - Huhn Rezepte Geflügel Rezepte Braten Rezepte Tomaten Rezepte Knoblauch Rezepte

Zeit

86 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 71 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Hähnchen mit einer Geflügelschere nach Belieben in mehrere Stücke zerteilen, diese waschen und mit etwas Küchenpapier trocken tupfen.
Nun die Hähnchenstücke 5-8 Minuten in einem großen Topf ohne Fett bei mittlerer Hitze anbraten, den Bratensatz mit dem Wein ablöschen und die Flüssigkeit 2-3 Minuten verdunsten lassen.
Inzwischen die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und grob würfeln.
Daraufhin den Knoblauch schälen und fein hacken.
Anschließend das Öl, die Tomaten als auch den Knoblauch mit in den Topf geben und das Ganze 30 Minuten bei niedriger Hitze garen.
Währenddessen den Rosmarin als auch den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt das Hähnchen mit Knoblauch mit Salz, Pfeffer als auch den gehackten Kräutern würzen und weitere 30 Minuten garen.