Hähnchen-Reis-Pfanne

Name: Hähnchen-Reis-Pfanne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 45 g 10-Minuten-Reis; 1 TL Ajvar; 80 ml Brühe; 1 Prise Chili; 125 g Hähnchenfilet; 65 g Kichererbsen, Dose; 150 g Möhren; 0.25 TL Öl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Tomatenmark; 0.5 Stk Zwiebel, rot

Das Rezept für die Hähnchen-Reis-Pfanne ist eine leichtes Gericht, das sich schnell zubereiten lässt.

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Zutaten für 1 Portion

45	g	10-Minuten-Reis

Zutaten für das Hähnchenfilet

0.5	Stk	Zwiebel, rot
150	g	Möhren
125	g	Hähnchenfilet
0.25	TL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Chili
1	TL	Ajvar
80	ml	Brühe
65	g	Kichererbsen, Dose
0.5	Bund	Petersilie
1	TL	Tomatenmark

Kategorien

Reis Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Rezepte für Singles

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Hähnchen-Reis-Pfanne die Zwiebel abziehen, in Spalten schneiden und die Möhren schälen, in Scheiben schneiden.
Danach das Hähnchenfilet in Streifen schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in heißem Öl 5 Minuten braten, die Möhren zufügen. Dann mit Salz, Pfeffer, Chili sowie Ajvar würzen, mit Brühe ablöschen - 10 Minuten garen.
Währenddessen den Reis in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen und die Kichererbsen in ein Sieb abschütten, abbrausen.
Nun die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, fein hacken und zusammen mit den Kichererbsen sowie Tomatenmark zum Fleisch in die Pfanne geben.
Am Ende den fertigen Reis in ein Sieb abschütten und mit dem Pfanneninhalt vermischen.