Heiße Schokolade
Es gibt Tage, da muss man sich solch Rezept einfach gönnen: Eine leckere heiße Schokolade mit Sahne.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 4,9 (10 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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150
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g |
Sahne
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150
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g |
Zartbitter-Schokolade
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150
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ml |
Wasser
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750
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ml |
Milch
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50
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g |
Zucker
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1
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Stk |
Eigelb
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Rezept Zubereitung
- Zunächst die Sahne in eine Schüssel geben und steif schlagen.
- Dann die Schokolade in einem Topf mit dem Wasser und dem Zucker zum Schmelzen bringen. Die Milch bis auf 1 Esslöffel dazugeben und aufkochen lassen.
- Den Rest der Milch mit dem Ei verquirlen und unter die Schokolade rühren. Leicht erhitzen, jedoch nicht mehr kochen.
- Die heiße Schokolade in 4 Tassen geben und mit der Sahne abschließen.
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