Schokoladen-Törtchen mit flüssigem Kern
Wer es so richtig schokoladig mag, sollte dieses Rezept sofort nachbacken und leckere Schokoladen-Muffins mit flüssigem Kern kreieren.
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Zutaten für 12 Portionen
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200
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g |
Butter
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200
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g |
Zartbitterschokolade
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120
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g |
Mehl
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7
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Stk |
Eier
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200
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g |
Zucker
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40
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g |
Kakaopulver
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Rezept Zubereitung
- Für die Schokoladen-Törtchen mit flüssigem Kern zunächst die Schokolade mit der Butter über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.
- Nun die Eier und den Zucker hinzufügen und gründlich schlagen.
- Zuletzt das Mehl und das Kakaopulver unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Diesen Teig in 12 gefettete Muffinförmchen geben und bei 210 °C (Ober- und Unterhitze) für ca. 8 Minuten backen. Sie sollten herausgenommen werden, wenn die äußere Schicht schon durchgebacken, der Kern jedoch noch flüssig ist.
Tipps zum Rezept
Warm servieren mit Vanilleeis - ein purer Genuss.
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