Tarte au chocolat
Foto sarsmis / Depositphotos
Zutaten für 7 Portionen
| 120 | g | Butter |
|---|---|---|
| 130 | g | Schokolade, zartbitter |
| 4 | Stk | Eier |
| 120 | g | Zucker |
| 100 | g | Mandeln, gemahlen |
Rezept Zubereitung
- Butter in eine Schüssel geben und im Wasserbad etwas schmelzen. Schokolade in einen anderen Topf geben und ebenfalls im Wasserbad schmelzen.
- Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Mandel unterrühren, danach die weiche Butter und die abgekühlte Schokolade einrühren. Zuletzt steif geschlagenes Eiweiß unterheben.
- Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) etwa 25 Minuten backen.
- Der dünne Kuchen sollte innen noch etwas weich sein aber nicht flüssig.
Tipps zum Rezept
Tarte au chocolat mit Schoksauce begießen (Nappieren) und mit Himbeeren servieren.
User Kommentare
Guten Tag,
Das Rezept sieht sehr gut aus, aber welchen Durchmesser sollte die Springform haben? Falls es sich um eine "große" handelt, müsste ich für eine 18er Form die Zutaten halbieren?
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Guten Tag SabrinaSchulz! Danke für den Kommentar. Für die oben genannten Mengenangaben ist eine 26-er Springform gedacht. Möchten Sie eine 18er Springform verwenden, dann die Zutatenangaben mit 0.6 multiplizieren. Bei den Eiern am besten 2 Stück nehmen. Gutes Gelingen!
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