Helle, vegane Sauce

Name: Helle, vegane Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 350 ml Haferdrink; 2 Bl Lorbeer; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 5 EL Sonnenblumenöl; 150 ml Weißwein, trocken; 5 EL Weizenmehl Type 550 (auch andere Sorten gehen)

Diese helle, vegane Sauce schmeckt lecker und passt zu Vielem. Das Rezept ist kinderleicht und schnell gemacht.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

5	EL	Sonnenblumenöl
5	EL	Weizenmehl Type 550 (auch andere Sorten gehen)
150	ml	Weißwein, trocken
350	ml	Haferdrink
2	Bl	Lorbeer
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	Prise	Muskat

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Kochtopf

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt das Öl mit dem Mehl in einen Topf geben, beides gut verrühren und unter weiterem Rühren auf mittlerer Stufe etwa 2-3 Minuten lang erhitzen.
Anschließend das Ganze mit Weißwein ablöschen, Haferdrink sowie Lorbeerblätter hinzugeben und die Sauce unter ständigem Rühren (am besten mit einem Schneebesen) 5 Minuten lang dickflüssig köcheln lassen.
Zum Schluss die helle, vegane Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und in einer Schüssel servieren.