Himbeer-Vanille Joghurt Gums

Name: Himbeer-Vanille Joghurt Gums
Prep time: 10 min
Cook time: 183 min
Total time: 193 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Agar-Agar; 50 g Himbeeren; 100 g Joghurt, Natur; 0.3 Stk Vanilleschote; 100 ml Wasser; 1 TL Zitronensaft

Naschen während der Diät? Na klar geht das, mit den leckeren und zuckerfreien Himbeer-Vanille Joghurt Gums. Wir zeigen das ganz einfache Rezept.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

100	ml	Wasser
1	TL	Agar-Agar
1	TL	Zitronensaft
0.3	Stk	Vanilleschote
100	g	Joghurt, Natur
50	g	Himbeeren

Kategorien

Süßspeisen Rezepte Diät Rezepte Himbeeren Rezepte Zuckerfreie Rezepte Vanille Rezepte Joghurt Rezepte

Zeit

193 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 183 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Himbeeren verlesen, waschen und trocknen. Alternativ können für dieses Rezept auch Himbeeren aus dem Glas verwendet werden.
Nun die Himbeeren mit dem Zitronensaft in einen Mixer geben, fein pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
Im nächsten Schritt die Vanilleschote in der Länge aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Hiernach das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Agar-Agar hineingeben und alles 2-3 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen das Himbeermus mit dem Joghurt als auch dem Vanillemark in einer Schüssel vermengen.
Danach den Topf vom Herd ziehen, die Flüssigkeit ausdampfen lassen und unter die Joghurtmasse mengen.
Jetzt das Ganze auf Pralinenförmchen oder etwas Vergleichbares verteilen und mindesten 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Zuletzt die Himbeer-Vanille Joghurt Gums aus den Förmchen lösen und servieren.