Himbeerdressing mit Honig

Name: Himbeerdressing mit Honig
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Himbeeren, frisch; 2 EL Honig, flüssig; 2 EL Rapsöl; 0.75 TL Salz; 2 TL Senf, mittelscharf; 4 EL Weißweinessig, mild

Ein fruchtig frisches Himbeerdressing mit Honig, das nach dem raffinierten Rezept wunderbar mit grünen Blattsalaten harmoniert.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Himbeeren, frisch
4	EL	Weißweinessig, mild
2	EL	Honig, flüssig
2	TL	Senf, mittelscharf
2	EL	Rapsöl
0.75	TL	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die frischen Himbeeren verlesen, vorsichtig abwaschen und abtropfen lassen.
Danach die Himbeeren durch ein feines Sieb in eine Schüssel streichen und dabei die kleinen Kerne entsorgen.
Im Anschluss Weißweinessig sowie Senf unter das Himbeer-Mus geben, den Honig zugeben und alles glatt verrühren.
Zuletzt das Öl unterschlagen und das Himbeerdressing mit Honig mit Salz vorsichtig abschmecken.