Himbeerdressing mit Joghurt

Name: Himbeerdressing mit Joghurt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 80 g Himbeeren; 1 TL Himbeerkonfitüre; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, aus der Mühle; 50 g Sahnejoghurt; 1 Prise Salz; 2 EL Weißweinessig

Das Rezept für ein cremiges, sommerlich leichtes Himbeerdressing mit Joghurt passt perfekt zu einem knackigen Salat.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

80	g	Himbeeren
50	g	Sahnejoghurt
1	TL	Himbeerkonfitüre
2	EL	Weißweinessig
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, aus der Mühle

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn die Himbeeren in einem Sieb leicht abbrausen, dann verlesen und abtropfen lassen.
Danach die Himbeeren, Joghurt, Himbeerkonfitüre, Essig und Öl in einen hohen Becher geben und fein pürieren.
Zum Schluss das Himbeerdressing mit Joghurt nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.