Himbeere-Apfel-Marmelade

Name: Himbeere-Apfel-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 7
Ingredients: 500 g Äpfel; 500 g Gelierzucker 2:1; 500 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt

Diese Himbeere-Apfel-Marmelade hat einen herrlich fruchtigen, frischen Geschmack zu bieten und ist nach diesem Rezept schnell zubereitet.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (15 Stimmen)

Zutaten für 7 Portionen

500	g	Äpfel
500	g	Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt
500	g	Gelierzucker 2:1

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Himbeeren in einen entsprechend großen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermischen.
Danach die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, in grobe Stücke raspeln und ebenso mit den Himbeeren vermischen.
Nun das Ganze zum Kochen bringen und mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Dann die Himbeere-Apfel-Marmelade sofort mit einer kleinen Schöpfkelle in vorbereitete, saubere Gläser (200 ml) füllen und verschlossen abkühlen lassen.