Honig-Bärlauch-Pesto

Das Rezept für das Honig-Bärlauch-Pesto hat ein feine Aroma und eignet sich super für Nudelgerichte, schmeckt aber auch zu einer Gemüsepfanne.

Honig-Bärlauch-Pesto Foto EllyGri / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Bärlauch
100 g Pinienkerne
100 g Parmesan, gerieben
1 Stk Knoblauchzehe
150 ml Olivenöl
3 EL Honig
1 Prise Salz
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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Honig-Bärlauch-Pesto den Bärlauch gut waschen, trocknen, die harten Stiele abschneiden und die Blätter grob hacken.
  2. Dann Bärlauch, Pinienkerne, Parmesan, die geschälte Knoblauchzehe, Olivenöl und Honig in ein hohes Gefäß füllen und mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Zum Schluss mit Salz abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
630
Fett
54,57 g
Eiweiß
17,01 g
Kohlenhydrate
20,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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