Hüttenkäse mit Himbeeren

Name: Hüttenkäse mit Himbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 5 EL Apfelsaft; 3 EL Haselnusskerne; 150 g Himbeeren; 3 EL Honig, flüssig; 400 g Hüttenkäse; 1 zw Salbei

Ob als Start in den Tag, oder als gesunder Snack für zwischendurch: Dieses leckere Rezept für Hüttenkäse mit Himbeeren ist einfach zubereitet.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

3	EL	Haselnusskerne
1	zw	Salbei
3	EL	Honig, flüssig
150	g	Himbeeren
5	EL	Apfelsaft
400	g	Hüttenkäse

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Haselnusskerne mit einem Messer grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten lang anrösten.
Hiernach den Salbei waschen, trocknen, die Blätter abzupfen und fein hacken.
Anschließend die Himbeeren zusammen mit dem Honig, dem Apfelsaft als auch dem Salbei mit in die Pfanne geben und das Ganze für 2 Minuten erwärmen.
Hiernach den Hüttenkäse mit dem Paprikapulver würzen, in gleichmäßige Portionen aufteilen und mit den Himbeeren garnieren.