Hummus mit Apfelmus

Name: Hummus mit Apfelmus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Apfel; 200 g Kichererbsen; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 2 EL Tahini; 1 TL Zimt; 2 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel, klein

Wer die Kombination aus Apfel und Kichererbsen noch nicht kennt, sollte dieses Rezept ausprobieren und ein leckeres Hummus mit Apfelnote kreieren.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,0 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Kichererbsen
2	EL	Olivenöl
2	EL	Tahini
2	EL	Zitronensaft
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
1	Stk	Zwiebel, klein
1	Stk	Apfel
1	TL	Zimt

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst die Kichererbsen in einem Sieb abgießen, abbrausen und in eine Schüssel geben.
Die Zwiebel pellen, grob zerkleinern und zu den Kichererbsen geben. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel klein schneiden.
Den Tahini, das Olivenöl und den Zitronensaft ebenfalls hinzufügen und mit einem Pürierstab kräftig pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und den leckeren Hummus mit Apfelmus genießen.