Hummus mit Apfelmus

Wer die Kombination aus Apfel und Kichererbsen noch nicht kennt, sollte dieses Rezept ausprobieren und ein leckeres Hummus mit Apfelnote kreieren.

Hummus mit Apfelmus

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Kichererbsen
2 EL Olivenöl
2 EL Tahini
2 EL Zitronensaft
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 Stk Zwiebel, klein
1 TL Zimt
1 Stk Apfel
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Kichererbsen in einem Sieb abgießen, abbrausen und in eine Schüssel geben.
  2. Die Zwiebel pellen, grob zerkleinern und zu den Kichererbsen geben. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel klein schneiden.
  3. Den Tahini, das Olivenöl und den Zitronensaft ebenfalls hinzufügen und mit einem Pürierstab kräftig pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und den leckeren Hummus mit Apfelmus genießen.

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