Joghurttrifles mit Lemon Curd

Name: Joghurttrifles mit Lemon Curd
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Bio-Zitrone; 200 g Joghurt, Natur; 4 EL Lemon Curd; 200 g Quark; 120 g Schokoladen-Butterkekse; 50 g Zartbitterschokolade; 2 EL Zucker

So fruchtig, so gut, so lecker - Mit dem Rezept für die köstlichen Joghurttrifles mit Lemon Curd gelingt ein Dessert für Genießer.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Bio-Zitrone
120	g	Schokoladen-Butterkekse
2	EL	Zucker
200	g	Quark
200	g	Joghurt, Natur
4	EL	Lemon Curd
50	g	Zartbitterschokolade

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Zitrone waschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben, sodass der Abrieb etwa 1 Teelöffel ergibt.
Hiernach die Frucht halbieren und auspressen.
Danach den Joghurt mit dem Quark, dem Zucker, der Zitronenschale als auch dem Zitronensaft glattrühren.
Nun die Kekse in einen Gefrierbeutel stecken und grob darin zerkrümeln.
Im nächsten Schritt die Schokolade fein hacken.
Daraufhin die Quarkmasse abwechselnd mit den Keksen als auch dem Lemoncurd auf 4 Dessertgläser verteilen. Hierbei wird mit einer Quarkschicht abgeschlossen.
Zuletzt die Joghurttrifles mit Lemon Curd mit der Schokolade bestreuen und bis zum Verzehr im Kühlschrank kühlen.