Käsepasta mit Hähnchenbrust

Zubereitung

1. Zuerst das Fleisch waschen, mit etwas Küchenpapier trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.
2. Dann den Knoblauch schälen und fein pressen.
3. Nun die Lauchzwiebeln waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden.
4. Als Nächstes den Knoblauch in einem Topf mit Öl 2 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
5. Jetzt das Fleisch als auch den Lauch dazugeben, alles mit Salz als auch Pfeffer würzen und 5 Minuten rundum anbraten.
6. Hiernach die Brühe als auch die Sahne dazugeben und das Ganze 15 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
7. In der Zwischenzeit die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser 10-12 Minuten al dente kochen.
8. Danach die Nudeln abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.
9. Anschließend den Schmelzkäse in den Topf mit dem Fleisch geben und diesen unter Rühren auflösen.
10. Im nächsten Schritt die Nudeln in den Topf mit der Käsesauce geben und alles gut vermengen.
11. Zuletzt die Käsepaste mit Hähnchenbrust auf Teller verteilen, alles mit dem Parmesan bestreuen und servieren.