Käsewaffeln

Name: Käsewaffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: 1 TL Backpulver; 150 g Butter; 4 Stk Eier; 50 g Gouda; 150 g Mehl; 100 ml Milch; 30 g Parmesan; 1 Prise Salz

Dass Waffeln nicht nur mit süßen Zutaten schmecken, beweist dieses Rezept für herzhafte Käsewaffeln, welche in einfachen Schritten zubereitet sind.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4	Stk	Eier
150	g	Butter
150	g	Mehl
1	TL	Backpulver
50	g	Gouda
30	g	Parmesan
100	ml	Milch
1	Prise	Salz

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Zeit

28 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 18 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Waffeleisen vorheizen und die Backplatten mit etwas Butter fetten.
Hiernach die Eier trennen und die Eigelb mit der Butter in einer Schüssel verquirlen.
Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermengen und mit in die Schüssel sieben.
Nun den Gouda als auch den Parmesan fein reiben und zusammen mit der Milch in die Schüssel geben.
Als Nächstes alle Zutaten gründlich vermengen.
Daraufhin die Eiweiße mit dem Salz zu Eischnee schlagen und diesen unter den Teig heben.
Zuletzt aus dem Teig circa 6 Käsewaffeln bei 2-3 Minuten Backzeit pro Stück backen.