Kaffeecreme mit Joghurt

Schneller, als mit diesem Rezept, lässt sich ein Dessert kaum zubereiten. Die Kaffeecreme mit Joghurt ist gut gekühlt besonders erfrischend.

Kaffeecreme mit Joghurt

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Zutaten für 6 Portionen

500 g Schlagsahne, sehr gut gekühlt
500 g Sahnejoghurt
4 EL Zucker, fein
1 Pk Bourbon-Vanillezucker
2 Pk Sahnesteif
4 EL Instant-Kaffeepulver
2 EL Schokolade, Zartbitter, geraspelt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die sehr kalte Schlagsahne in einen Rührbecher geben und mit dem Vanillezucker sowie dem Sahnesteif sehr steif aufschlagen.
  2. Anschließend den Joghurt in eine große Schüssel geben und den Zucker sowie das Instant-Kaffeepulver so lange unterrühren, bis sich beides aufgelöst hat.
  3. Nun die Schlagsahne mit einem Teigschaber vorsichtig unter den Joghurt ziehen und die Creme auf 6 Dessertschalen verteilen.
  4. Dann die Kaffeecreme mit Joghurt für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
  5. Das Dessert erst kurz vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen, mit geraspelter Schokolade garnieren und genießen.

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