Karottenbrötchen

Name: Karottenbrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 220 g Haferflocken, grob; 100 g Karotten; 2 EL Kürbiskerne; 250 g Quark, fettreduziert; 1 Prise Salz; 1 EL Sesamkörner

Dass selbst gemachte Brötchen ohne großen Aufwand gelingen und dazu auch noch gesund sein können, beweisen diese leckeren Karottenbrötchen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

100	g	Karotten
250	g	Quark, fettreduziert
220	g	Haferflocken, grob
1	Stk	Ei
1	Pk	Backpulver
2	EL	Kürbiskerne
1	EL	Sesamkörner
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 195 °C Ober-Unterhitze / 175 °C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen.
Dann die Möhren schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben.
Nun den Quark zusammen mit dem Ei als auch den Möhrenstücken vermengen.
Hiernach die Haferflocken, das Salz als auch das Backpulver dazugeben und alles zu einem Teig verkneten.
Anschließend mit angefeuchteten Händen aus dem Teig 6 Brötchen formen und diese auf das Backblech setzen.
Als Nächstes die Brötchen mit den Kürbiskernen als auch dem Sesam bestreuen.
Zuletzt die Karottenbrötchen 18-20 Minuten im Backofen backen.