Kartoffel Rezepte - Vegetarisch (548 Rezepte)

Erdäpfelplatteln

6 Bewertungen

Für Erdäpfelplatteln wird ein Kartoffelteig zubereitet, der frittiert wird. Das Rezept stammt aus Südtirol.

Kartoffelbratlinge mit Frühlingszwiebeln

26 Bewertungen

Die kleinen Kartoffelbratlinge mit Frühlingszwiebeln schmecken besonders aromatisch und passen nach diesem Rezept zu allen Gerichten mit viel Sauce.

Kartoffelknödel mit Pilzfüllung

1 Bewertung

Wenn im Herbst deftigere Gerichte auf den Tisch kommen, schmecken diese Kartoffelknödel mit Pilzfüllung als Beilage besonders gut dazu. Mit diesem Rezept gelingen sie leicht.

Samosa Samoosa

9 Bewertungen

Es gibt kaum einen Snack, der berühmter wäre als der Samosa Samoosa. Zu Dreiecken geformt, mit Kartoffeln und Gemüse gefüllt - ein Streetfood-Rezept.

Kartoffelsalat mit Champignons

15 Bewertungen

In diesem Rezept werden Kartoffeln und Champignons mit einem raffinierten Mayonnaise-Dressing zu einem leckeren Kartoffelsalat verarbeitet.

Rote Bete Eintopf

10 Bewertungen

Der rote Bete Eintopf mit gesunden und frischen Zutaten ist ideal für einen fleischlosen Tag. Hier das vegetarische Rezept.

Cremige Porreesuppe

6 Bewertungen

Eine Cremige Porreesuppe schmeckt einfach immer und da sie nach diesem Rezept so einfach nachzukochen ist, steht sie auch öfter auf dem Speiseplan.

Kartoffelecken im Ofen

6 Bewertungen

Kartoffelecken im Ofen zuzubereiten ist fettsparend und mit diesem Rezept besonders einfach. Das Ergebnis ist knusprig und rundum lecker.

Kartoffelgratin mit Gemüse

14 Bewertungen

Noch feiner schmeckt ein Kartoffelgratin mit Gemüse. Für dieses Rezept haben wir Möhren und Pastinaken verarbeitet, die dem Gratin Süße verleihen.

Ofenguck

19 Bewertungen

Ofenguck ist ein toller, vegetarischer Klassiker mit Kartoffeln. Mit diesem Rezept gelingt der einfache Auflauf aus der Schweiz.