Kastenkuchen Grundrezept

Schnell ist ein köstlicher Kastenkuchen zubereitet. Mit diesem Grundrezept ist der Rührteig einfach zubereitet und gelingt garantiert.

Kastenkuchen Grundrezept

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Zutaten für 7 Portionen

250 g Butter
350 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
5 Stk Eier
1 Tasse Milch
1 Prise Salz
1 Pk Backpulver
500 g Mehl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für diesen einfachen Kastenkuchen zuerst die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  2. Danach die zimmerwarme Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Nach und nach das Eigelb untermischen, sowie Salz und Milch einrühren.
  4. Zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl abwechselnd mit dem steif geschlagenen Eiweiß unterheben.
  5. Die Masse in eine mit Butter gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) etwa 60 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nach dem Backen den Kuchen aus der Kastenform stürzen und mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Zucker- oder Schokoladenglasur überziehen.

Der Kastenkuchen eignet sich gut zum Einfrieren.

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