Katerfrühstück mit Baked Beans

Zubereitung

1. Zunächst die Baked Beans in eine Schüssel geben und mit den Chiliflocken würzen. Den geriebenen Käse untermischen und die Bohnen auf die Schraubgläser verteilen.
2. Als nächstes die Eier vorsichtig aufschlagen und jeweils ein Ei auf die Bohnen im Glas gleiten lassen. Die Gläser anschließend verschließen.
3. Nun Wasser in einem ausreichend großen Topf zum Kochen bringen. Die Temperatur reduzieren, die verschlossenen Schraubgläser hineinstellen und die Eier bei mittlerer Hitze in etwa 15-17 Minuten stocken lassen.
4. Währenddessen den Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett bei mittlerer Temperatur in etwa 10 Minuten knusprig braten. Dann aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5. Sobald die Eier gestockt sind, die Gläser vorsichtig mit einem Tuch aus dem Wasser nehmen und den Deckel entfernen. Die Eier mit etwas geriebenem Käse bestreuen und jeweils 2 Scheiben Bacon senkrecht in die Gläser stecken.
6. Das Katerfrühstück mit Baked Beans sofort servieren und Vollkorntoast dazu reichen.