Minis im Schlafrock

Zubereitung

1. Für den Teig zunächst in einer Schüssel die Hefe mit dem lauwarmen Wasser und Zucker verrühren, bis sich die Hefe auflöst.
2. Dann den Joghurt, die Milch, das Mehl und die weiche Butter hinzufügen und mit Hilfe einer Küchenmaschine alle Zutaten etwa 6-7 Minuten lang zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Den Teig anschließend zu einem Ziegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Stunde ruhen lassen.
4. Danach den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
5. Als nächstes eine Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig darauf zu einem Rechteck ausrollen. Den Teig in etwa 2 cm breite Streifen schneiden und die Würstchen damit umwickeln.
6. Nun die Minis im Schlafrock mit etwas Abstand auf die vorbereiteten Backbleche legen und mit etwas Sesamsaat bestreuen.
7. Die Bleche nacheinander auf die mittlere Schiene im vorgeheizten Backofen schieben und die Würstchen in jeweils 25 Minuten goldbraun backen.