Klassische Pilzpfanne

Mit diesem Rezept für eine klassische Pilzpfanne gelingt eine traditionelle, herzhafte Pilzpfanne - so wie sie früher bei Oma immer geschmeckt hat.

Klassische Pilzpfanne

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Champignons
1 Stk Zwiebel, groß
50 g Butter
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Champignons putzen, vierteln, gemeinsam mit der Butter in eine Pfanne geben und den Herd auf mittlere Hitze stellen.
  2. Anschließend die Zwiebel schälen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden, in die Pfanne geben, alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten dünsten lassen.
  3. Gegen Ende der Zeit die klassische Pilzpfanne mit Salz sowie Pfeffer würzen und servieren.

Tipps zum Rezept

Die Pilzpfanne mit Gartenkräutern, wie Schnittlauch und Petersilie garnieren.

Wer möchte, kann die Pilzpfanne mit etwas Schmand verfeinern.

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