Kohlrabi mit Schimmelkäse

Name: Kohlrabi mit Schimmelkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 2 Stk Kohlrabi; 3 EL Öl, neutral; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schimmelkäse

Der Kohlrabi mit Schimmelkäse ist ein herbstliches Beilage-Rezept und schmeckt sehr würzig und gut zu Lammfleisch.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Kohlrabi
3	EL	Öl, neutral
100	g	Schimmelkäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Kohlrabi Rezepte Käse Rezepte Backrezepte Vegetarische Rezepte Einfache Rezepte schnelle Rezepte Beilagen Rezepte Snacks Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kohlrabi mit Schimmelkäse den Backofen auf 200 Grad Heißluft aufheizen.
Dann die Kohlrabis schälen, in Würfel mit ca. 1 cm Seitenlänge schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Noch mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Ofen schieben.
Anschließend rund 15 Minuten backen, bis der Kohlrabistücke durch und knusprig gebräunt sind.
Zum Schluss den Blauschimmelkäse zerbröckeln, über den Kohlrabi geben und schmelzen lassen.