Kokos-Creme mit exotischen Früchten

Name: Kokos-Creme mit exotischen Früchten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Banane, reif; 0.5 Stk Granatapfel; 2 Stk Kiwis; 2 EL Kokosraspeln; 1 zw Minze; 2 EL Kokosblütenzucker; 150 ml Kokosmilch, cremig; 200 g Seidentofu

Die Kokos-Creme wird mit Seidentofu und Kokosmilch zubereitet, verfeinert wird das tolle Dessert mit Früchten, wie Granatapfel, Banane und Kiwi.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

15 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Kiwis
0.5	Stk	Granatapfel
1	Stk	Banane, reif
2	EL	Kokosraspeln
1	zw	Minze
Zutaten für die Kokos-Creme
200	g	Seidentofu
150	ml	Kokosmilch, cremig
2	EL	Kokosblütenzucker

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Rezept Zubereitung

Zuerst den Seidentofu mit der Kokosmilch verrühren, mit dem Kokosblütenzucker und den Kokosraspeln verfeinern.
Als Nächstes die Kiwis dünn schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Granatapfelkerne von der Haut befreien. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Nun die Kokoscreme abwechselnd mit den Früchten in Dessertgläser oder -schüsseln schichten.
Die Minze waschen, die Blätter abzupfen und die Kokos-Creme mit exotischen Früchten damit garniert servieren.