Kokosmakronen

Kokosmakronen dürfen zu Weihnachten nicht fehlen, es ist auch ein perfektes Rezept für kleine Zuckerbäcker.

Kokosmakronen

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Zutaten für 1 Portionen

200 g Kokosraspeln
180 g Zucker
25 Stk Oblaten
2 Stk Ei
1 Prise Salz
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes in einer Schüssel Eier, Zucker, Zitronensaft, Kokosraspel und Salz mit dem Mixer gut vermengen, sodass eine dicke Creme entsteht.
  2. Dann die runden Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Kokosmasse mit einem Teelöffel auf die Oblaten setzen und im vorgeheiztem Backrohr ca. 15 min. bei 150 Grad Ober-/Unterhitze backen.

Tipps zum Rezept

Die Makronen schmecken schon warm sehr köstlich.

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