Kokosmakronen

Name: Kokosmakronen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 200 g Kokosraspeln; 25 Stk Oblaten; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Schuss Zitronensaft; 180 g Zucker

Kokosmakronen dürfen zu Weihnachten nicht fehlen, es ist auch ein perfektes Rezept für kleine Zuckerbäcker.

Foto ott / AdobeStock

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Kokosraspeln
180	g	Zucker
25	Stk	Oblaten
2	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Schuss	Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes in einer Schüssel Eier, Zucker, Zitronensaft, Kokosraspel und Salz mit dem Mixer gut vermengen, sodass eine dicke Creme entsteht.
Dann die runden Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Kokosmasse mit einem Teelöffel auf die Oblaten setzen und im vorgeheiztem Backrohr ca. 15 min. bei 150 Grad Ober-/Unterhitze backen.