Kressesalat mit Feigen

Name: Kressesalat mit Feigen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Cherrytomaten; 4 Stk Feigen; 100 g Feldsalat; 1 Stk Knoblauchzehe; 200 g Kresse; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Dieser köstliche Kressesalat mit Feigen steckt voller Vitamine. Mit diesem Rezept lässt sich diese gesunde Beilage ganz einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Kresse
100	g	Feldsalat
100	g	Cherrytomaten
4	Stk	Feigen
2	EL	Zitronensaft
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Salat waschen, trocken schleudern und die Blätter abzupfen.
Nun die Kresse ebenfalls waschen, trocknen und zusammen mit den Salatblättern auf einer Platte anrichten.
Hiernach die Tomaten waschen, trocknen und vierteln.
Als Nächstes die Feigen fein hacken und zusammen mit den Tomaten auf dem Salat anrichten.
Daraufhin den Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Zitronensaft, dem Olivenöl sowie Salz als auch Pfeffer zu einem Dressing vermengen.
Zuletzt die Knoblauchsauce über den Kressesalat mit Feigen geben und diesen servieren.