Kümmelwaffeln

Dass Waffeln nicht nur süß schmecken, beweisen diese herzhaften Kümmelwaffeln, welche mit diesem Rezept ganz einfach gelingen.

Kümmelwaffeln

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Zutaten für 8 Portionen

200 g Weizenmehl
2 EL Butter, zum Fetten
200 g Weizenvollkornmehl
1 TL Salz
3 EL Kümmel
2 TL Kümmel, gemahlen
4 EL Sonnenblumenöl
300 ml Mineralwasser
125 ml Milch
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Weizenmehl sowie das Weizenvollkornmehl in eine Schüssel sieben und mit dem Salz vermengen.
  2. Anschließend 2 Esslöffel Kümmelkörner zusammen mit dem gemahlenen Kümmel, dem Sonnenblumenöl, dem Mineralwasser als auch der Milch dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
  3. Als Nächstes den Teig 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
  4. Inzwischen ein Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter fetten.
  5. Zuletzt aus dem Teig 6-8 Kümmelwaffeln bei je 2-3 Minuten Backzeit pro Stück backen - hierbei vor dem Backen jeweils eine Prise der restlichen Kümmelkörner auf das erhitzte Waffeleisen geben.

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