Kürbishummus

Ein leckerer Aufstrich für Freude der mediterranen Küche. Der Aufstrich ist schnell gemacht und ist wunderbar für einen Snack zwischendurch.

Kürbishummus

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Hokkaidokürbis
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Kreuzkümmel
3 EL Tahina
100 g getrocknete Tomaten
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Den Kürbis waschen, teilen, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Den in Stücke geschnittenen Kürbis, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  2. Den Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen und den Kürbis auf mittlerer Schiene 20 Minuten lang backen bis dieser weich ist.
  3. Den Knoblauch schälen und zusammen mit den getrockneten Tomaten grob hacken.
  4. Nun den gebackenen Kürbis, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Tahina und die gehackten Tomaten in die Küchenmaschine geben und zu einer Paste verarbeiten. Alternativ kann auch ein Stabmixer zum Pürieren verwendet werden.
  5. Den Kürbishummus in einer Frischhaltedose im Kühlschrank noch gut eine Stunde ziehen lassen, bis er verzehrt wird.

Tipps zum Rezept

Besonders lecker schmeckt der Kürbishummus auf Fladenbrot oder frischem Krustenbrot.

Ähnliche Rezepte

Bresso selbstgemacht

Bresso selbstgemacht

Selbstgemachter Bresso schmeckt wirklich toll. Dieses einfache Rezept ist sehr zu empfehlen.

Eiaufstrich

Eiaufstrich

Dieser leckere Eiaufstrich ist schnell und einfach gemacht. Sie werden von dem Rezept begeistert sein.

Omas Apfelschmalz

Omas Apfelschmalz

Omas Apfelschmalz besteht aus einfachen Zutaten und feinen Kräutern. Dies wird gerne als Brotaufstrich serviert.

Selbstgemachte Kräuterbutter

Selbstgemachte Kräuterbutter

Kräuterbutter darf auf keinem Grillfest fehlen und kann mit diesem Rezept ganz einfach selbst zubereitet werden.

Linsenaufstrich

Linsenaufstrich

Mit diesem Rezept erhalten Sie einen leckeren Linsenaufstrich fürs Brot, der mit wenig Mühen entsteht.

Auberginenaufstrich

Auberginenaufstrich

Dieser köstliche und gesunde Auberginenaufstrich lässt jede Brotzeit zu einem Gaumenschmaus werden.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte