Lammburger

Name: Lammburger
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fladenbrot; 10 Stk Radieschen; 4 Stk Salatblätter; 2 Stk Tomaten; 4 Schb Ziegengouda; 2 Stk Knoblauchzehen; 750 g Lammhack, mager; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für den Lammburger ist ein tolles Gericht, wenn es schnell gehen soll. Es lässt sich auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

4	Schb	Ziegengouda
400	g	Fladenbrot
4	Stk	Salatblätter
10	Stk	Radieschen
2	Stk	Tomaten

Zutaten für das Hackfleisch

750	g	Lammhack, mager
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Lammburger den Knoblauch schälen, fein hacken. Danach das Hackfleisch mit Knoblauch sowie Salz und Pfeffer gut verkneten.
Nun aus dem Hackfleisch vier Patties formen.
Sodann den Salat, die Tomaten und die Radieschen waschen, trocknen; danach die Radieschen sowie Tomaten in Scheiben schneiden.
Im Anschluss Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten gut anbraten. Wenn es gar ist auf eine Seite jeweils eine Käsescheiben legen, diese leicht anschmelzen.
Währenddessen das Fladenbrot in 4 Stücke teilen und waagerecht halbieren - die Schnittflächen in einer Pfanne ohne Ölzugabe leicht anrösten.
Jetzt das Fladenbrot mit Salat, Radieschen, dem Käse-Pattie und Tomatenscheiben belegen. Die obere Brotseite auflegen und servieren.