Leber mit Salbeizwiebeln

Name: Leber mit Salbeizwiebeln
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 300 g Kalbsleber; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 10 Bl Salbei; 1 Prise Salz; 3 Stk Zwiebeln

Dieses Rezept für leckere Leber mit Salbeizwiebeln bringt ein Stück traditionelle italienische Küche an den Esstisch.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Kalbsleber
3	Stk	Zwiebeln
3	EL	Butter
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
10	Bl	Salbei

Kategorien

Innereien Rezepte italienische Rezepte Einfache Rezepte schnelle Rezepte Zwiebel Rezepte Salbei Rezepte

Zeit

13 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Butter 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
Hiernach die Salbeiblätter waschen, trocknen, dazugeben und alles zugedeckt 2-5 Minuten schmoren.
Inzwischen die Leber waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Scheiben schneiden.
Anschließend die Leberscheiben in einer weiteren Pfanne mit Öl 3 Minuten von allen Seiten anbraten.
Als Nächstes die Leber auf Teller verteilen und mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Zuletzt die Salbeizwiebeln über die Leber geben und das Ganze servieren.