Makkaroni-Auflauf

Name: Makkaroni-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Gouda; 2 Stg Lauch; 500 g Makkaroni, kurz; 1 EL Öl; 400 g Crème fraîche; 3 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für den Makkaroni-Auflauf kommt bei Kindern gut an und lässt sich ohne großen Aufwand zubereiten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Makkaroni, kurz
1	EL	Öl
2	Stg	Lauch
200	g	Gouda

Zutaten für die Sauce

400	g	Crème fraîche
3	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Auflauf Rezepte Nudel Rezepte Käse Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Tomaten Rezepte Lauch/Porree Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Makkaroni-Auflauf die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe zubereiten, dann in ein Sieb abschütten und mit Öl vermischen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Als Nächstes Crème fraîche mit den Eiern, Salz sowie Pfeffer in einer Schale gut verquirlen.
Sodann Makkaroni und Lauch gut vermischen und die Hälfte davon in eine gefettete Auflaufform füllen. Dann die Hälfte der Eiermischung darüber geben, die restliche Nudelmischung darauf verteilen, dann den Rest Eiermischung darüber geben.
Im nächsten Schritt den Auflauf für 45 Minuten in den Backofen stellen.
In der Zwischenzeit den Käse reiben und etwa 20 Minuten vor Garzeitende über den Auflauf streuen.