Makkaroni mit schneller Tomatensauce

Name: Makkaroni mit schneller Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 100 ml Gemüsebrühe; 1 TL italienische Kräuter (Basilikum, Oregeno; 1 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt); 250 g Makkaroni; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 g Tomaten (gewürfelt); 1 Prise Zucker (braun); 1 Stk Zwiebel (fein gehackt)

Mit diesem einfachen Rezept für Makkaroni mit schneller Tomatensauce holen Sie sich italienisches Flair nachhause.

Foto igordutina / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (86 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Tomaten (gewürfelt)
250	g	Makkaroni
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe (fein gehackt)
1	Stk	Zwiebel (fein gehackt)
1	Prise	Zucker (braun)
100	ml	Gemüsebrühe
1	TL	italienische Kräuter (Basilikum, Oregeno
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Makkaroni mit Tomatensauce das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten und die Tomatenwürfel untermischen, kurz weiterdünsten und mit Gemüsebrühe aufgießen. Dann den Deckel auflegen und etwas einköcheln lassen - dabei mehrmals umrühren.
In der Zwischenzeit die Makkaroni laut Packungsanleitung al dente kochen, abschrecken/abspülen und gut abtropfen lassen.
Die Tomatensauce mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.