Mamas Spaghetti Bolognese

Name: Mamas Spaghetti Bolognese
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 ml Fleischbrühe; 50 g geriebener Parmesan; 1 Dose geschälte Tomaten; 1 Stk Möhre; 1 Prise Muskat; 1 EL Öl; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 250 g Rinderhackfleisch; 1 Prise Salz; 400 g Spaghetti; 1 Stk Zwiebel

Mamas Spaghetti Bolognese ist ein Rezept das einfach immer schmeckt. Die schnelle Zubereitung ist perfekt wenn keine Zeit zum Kochen bleibt.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,8 (174 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Spaghetti
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Möhre
1	EL	Öl
250	g	Rinderhackfleisch
1	Dose	geschälte Tomaten
100	ml	Fleischbrühe
50	g	geriebener Parmesan

Kategorien

Nudel Rezepte Pfannengericht Rezepte schnelle Rezepte Spaghetti Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Mamas Spaghetti Bolognese die Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
Währen die Nudeln kochen, die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend die Möhren schälen und ebenfalls fein würfeln. Auch die Zucchini werden in kleine Würfel geschnitten.
Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Kurz nach Garende, das Gemüse dazugeben und kurz mitanbraten.
Jetzt die Tomaten mit Saft und der Brühe zu dem Hackfleisch geben und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend bei geringer Hitze etwa 15 Minuten schmoren lassen.
Nach der Kochzeit der Nudeln, diese in ein Sieb abschütten und zusammen mit der Soße servieren. Auf dem Teller das Gericht mit Parmesan bestreuen und nach Belieben mit Kräutern garnieren.