Mango-Kiwi-Dessert

Dieses Rezept zeigt die einfach Zubereitung für ein leckeres und fruchtiges Mango-Kiwi-Dessert, welches im Backofen überbacken wird.

Mango-Kiwi-Dessert

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
1 Stk Mango
2 Stk Kiwis
150 g Frischkäse, Natur
1 EL Crème fraîche
1 EL Honig
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 170 °C Ober-Unterhitze / 150 °C Umluft vorheizen.
  2. Nun die Mango als auch die Kiwis schälen und die Früchte in Scheiben schneiden.
  3. Als Nächstes die Eier trennen und die Eigelb mit dem Frischkäse, dem Honig als auch der Crème fraîche verrühren. Die Eiweiße können anderweitig verwendet werden.
  4. Hiernach die Hälfte der Mangostücke mit einem Mixer oder Pürierstab fein pürieren.
  5. Anschließend die Kiwistücke zusammen mit den Mangostücken auf 2 Dessertschälchen verteilen und das Mangopüree darüber verteilen.
  6. Daraufhin die Käsecreme gleichmäßig über die Früchte geben.
  7. Zuletzt das Mango-Kiwi-Dessert 6-8 Minuten im Backofen überbacken.

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