Mangocreme nach karibischer Art

Mit dieser traumhaft leckeren und ganz einfach zubereiteten Mangocreme nach karibischer Art kommen Urlaubsträume auf den Dessertteller.

Mangocreme nach karibischer Art

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Kokosraspeln
3 Stk Mangos
2 EL Limettensaft
4 EL Zucker
2 Stk Eier
1 Prise Salz
100 ml Schlagsahne
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Mangos schälen und das Fruchtfleisch um den Stein herum abtrennen.
  2. Hiernach die Hälfte das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden.
  3. Daraufhin das übrige Mangofleisch zusammen mit drei Esslöffeln Zucker als auch dem Limettensaft fein pürieren.
  4. Nun die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen. Die Eigelb können anderweitig verwendet werden.
  5. Als Nächstes die Sahne steif schlagen und diese zusammen mit dem restlichen Zucker als auch dem Salz unter den Eischnee heben.
  6. Im nächsten Schritt das Mangopüree unter die Sahnemasse ziehen, in Schüsseln anrichten und die gewürfelten Fruchtstücke darauf verteilen.
  7. Zuletzt die Mangocreme nach karibischer Art für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen und anschließend servieren.

Tipps zum Rezept

Mit je einem Minzezweig garnieren.

Ähnliche Rezepte

Panna Cotta mit Agar-Agar

Panna Cotta mit Agar-Agar

Die italienische Küche kommt ohne dieses Dessert nicht aus, aber unser Grundrezept für Panna Cotta mit Agar-Agar ganz prima ohne tierische Gelatine.

Bananenschnitte

Bananenschnitte

Das Rezept für diese Bananenschnitte ist ein altes Familienrezept, das immer wieder gern gebacken und von allen mit Begeisterung gegessen wird.

Schneemaß

Schneemaß

Das Rezept der Schneemaß verdankt ihren Namen der Mischung aus Korn, Vanilleeis, Sekt und Orangensaft.

Bienenstich

Bienenstich

Bienenstich ist ein Klassiker und auf jeder Kaffeetafel herzlich willkommen. Dieses Rezept zeigt, wie er gebacken wird und garantiert gelingt.

Grießbrei

Grießbrei

Grießbrei gehört zu den traditionellen Süßspeisen. Er ist einfach in der Zubereitung und kann mit Kakao, Zimt oder frischem Obst verfeinert werden.

Apfelcrumble

Apfelcrumble

Apfelcrumble als Dessert oder auch ein süßes Mittagessen macht besonders Kinder glücklich. Das Rezept dafür ist einfach und schnell gemacht.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte