Marzipan-Sahne-Torte

Diese köstliche Marzipan-Sahne-Torte ist einfach Ideal für feierliche Anlässe. Ein Glück, dass für die Zubereitung wenige Schritte benötigt werden.

Marzipan-Sahne-Torte

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Zutaten für 5 Portionen

Zutaten für den Boden

150 g Mehl
4 Stk Eier
50 g Haselnüsse, gemahlen
10 g Backpulver
125 g Zucker
2 EL Butter, zum Fetten

Zutaten für den Belag

750 ml Schlagsahne
200 g Marzipan-Rohmasse
2 EL Zucker
150 g Puderzucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und eine Springform von 26 Zentimetern Durchmesser mit etwas Butter fetten.
  2. Nun die Eier mit dem Zucker, den Nüssen, dem Mehl als auch dem Backpulver in einer Schüssel zu einem Teig verrühren.
  3. Anschließend den Teig gleichmäßig in die Springform füllen und den Tortenboden 20 Minuten backen.
  4. Hiernach den Boden 5 Minuten abkühlen lassen und horizontal in zwei gleich große Hälften schneiden.
  5. Daraufhin die Sahne mit dem Zucker steif schlagen, 2/3 hiervon auf die Tortenböden streichen und diese mit der Sahne nach oben aufeinandersetzen.
  6. Im nächsten Schritt die restliche Sahne dünn um die Torte streichen.
  7. Als Nächstes das Marzipan mit dem Puderzucker verkneten, dünn ausrollen und auf die Torte setzen.
  8. Zuletzt die überschüssigen Ränder der Marzipan-Sahne-Torte abtrennen und nach Belieben verzieren.

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