Matjes mit Kartoffelsalat
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Zutaten für 4 Portionen
| 8 | Stk | Fischfilets, Matjes |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | TL | Senf |
| 500 | g | Kartoffeln |
| 1 | Prise | Currypulver |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | EL | Essig |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zutaten Für das Dressing | ||
| 2 | EL | Öl |
| 3 | EL | Essig |
| 1 | Prise | Salz |
Rezept Zubereitung
- Die Fischfilet in schmale Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen.
- Öl, Essig, Currypulver und Senf verrühren und den Fisch damit bepinseln.
- Für den Salat die Kartoffeln 25 Minuten gar kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, fein hacken und unterrühren. Mit Öl, Essig und Salz übergießen und gut verrühren.
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