Matjes mit Kartoffelsalat

Name: Matjes mit Kartoffelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Currypulver; 2 EL Essig; 8 Stk Fischfilets, Matjes; 500 g Kartoffeln; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Senf; 2 Stk Zwiebeln; 3 EL Essig; 2 EL Öl; 1 Prise Salz

Dieses einfache Rezept eignet sich toll für ein kleines Buffet. Matjes mit Kartoffelsalat ist ein Hit auf jeder Party.

Bewertung: Ø 3,4 (8 Stimmen)

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40 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Fischfilets, Matjes
2	Stk	Zwiebeln
1	Prise	Salz
2	TL	Senf
500	g	Kartoffeln
1	Prise	Currypulver
2	EL	Öl
2	EL	Essig
1	Prise	Pfeffer
Zutaten Für das Dressing
2	EL	Öl
3	EL	Essig
1	Prise	Salz

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Rezept Zubereitung

Die Fischfilet in schmale Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen.
Öl, Essig, Currypulver und Senf verrühren und den Fisch damit bepinseln.
Für den Salat die Kartoffeln 25 Minuten gar kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, fein hacken und unterrühren. Mit Öl, Essig und Salz übergießen und gut verrühren.

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