Mecklenburger Wurstpfanne

Name: Mecklenburger Wurstpfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Bund Frühlingszwiebeln; 500 g Kartoffeln, klein; 5 Stk Möhren, groß; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 8 Stk Rostbratwürstchen; 1 Prise Salz; 8 Stk Schinkenwürstchen; 2 EL Sonnenblumenöl; 150 ml Wasser

Deftig und lecker schmeckt Mecklenburger Wurstpfanne mit Kartoffeln, Gemüse und Würstchen. Hier das Rezept, das so richtig satt macht.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	ml	Wasser
500	g	Kartoffeln, klein
2	EL	Sonnenblumenöl
5	Stk	Möhren, groß
8	Stk	Rostbratwürstchen
8	Stk	Schinkenwürstchen
1	Bund	Frühlingszwiebeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

Kategorien

DDR-Rezepte Kartoffel Rezepte Gemüse Rezepte Pfannengericht Rezepte Braten Rezepte deutsche Rezepte Wurst - Würstchen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln waschen, säubern, mit Küchenpapier trocken tupfen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln hinzufügen und für ca. 8 Minuten braten.
Die Möhren putzen, in Scheiben schneiden, ebenso in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten mitbraten.
Anschließend die Rostbrat- sowie Schinkenwürstchen hinzufügen, mit dem Wasser aufgießen und für ca. 5-7 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden, waschen, abtropfen lassen, dann in die Pfanne geben und für ein paar Minuten mitköcheln lassen.
Zum Schluss Mecklenburger Wurstpfanne mit Salz und Pfeffer würzen.