Mediterraner Blumenkohl

Name: Mediterraner Blumenkohl
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 650 g Blumenkohl; 200 g Gorgonzola; 400 ml Sahne; 1 Prise Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 100 ml Tomatensaft

Mit diesem leckeren Rezept für Mediterranen Blumenkohl kommt garantiert Urlaubsstimmung in jede Küche.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,3 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

650	g	Blumenkohl
1	Prise	Salz
0.5	TL	Schwarzer Pfeffer
400	ml	Sahne
100	ml	Tomatensaft
200	g	Gorgonzola

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Mediterranen Blumenkohl die Röschen des Blumenkohls abtrennen, waschen und für ca. 5 Minuten in gesalzenem Wasser gar kochen. Dann mit einem Sieb angießen.
Anschließend die Sahne zusammen mit dem Tomatensaft in einem großen Topf erhitzen und den Gorgonzola hineingeben.
Danach die Soße mit dem Salz sowie dem Pfeffer würzen und abschließend vorsichtig den Blumenkohl unterheben.
Abschließend wenig Minuten ziehen lassen und direkt servieren.