Grünkohl

Ein schmackhaftes Gericht gelingt mit diesem Rezept. Hierbei wird der Grünkohl mit Schinkenspeck, Würsten, Möhren und Kartoffeln zubereitet.

Grünkohl

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Zutaten für 3 Portionen

1 Schuss Öl
1 kpf Grünkohl
3 Stk Würste
60 g Schinkenspeck
300 ml Gemüsebrühe
2 Stk Möhren
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Grünkohl waschen, in der Mitte halbieren, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Die Möhren waschen, putzen und grob zerkleinern. Die Kartoffeln schälen, gut waschen und zerkleinern.
  2. Die Würste in schmale Scheiben schneiden und den Speck würfelig schneiden. Dann die Würste sowie den Speck in heißem Öl anbraten.
  3. Dann das Ganze mit der Gemüsebrühe aufgießen, den Kohl sowie die Möhren und die Kartoffeln unterrühren und 10 Minuten garen lassen. Zum Schluss den Grünkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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